Bữa cơm chiều tối cho gia đình với tôm hấp bia

Với mỗi món ăn ngon như cách làm sữa chua sẽ đem lại cho gia đình một bữa cơm tối vô cùng hấp dẫn.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Tôm hấp bia

- Chả lá lốt

- Rau dền luộc

- Đậu hũ chiên, luộc

- Hướng dẫn cách làm sữa chua mít ngon.

TÔM HẤP BIA

- Tôm cắt râu rửa sạch để ráo, sả rửa sạch thái lát mỏng nhỏ, phần đầu sả dùng dao đập dập. Hành tím bóc vỏ đập dập.

- Cho tôm vào nồi, cho sả và hành tím vào đảo đều với tôm rồi đổ 1/2 lon bia vào. Đặt lên bếp đun cho nước sôi rồi vặn lửa vừa đun khoảng 5 – 8 phút cho tôm chín rồi đậy nắp thêm 2 phút. Theo sách hướng dẫn cách làm bánh bông lan thì bạn không nên hấp kĩ quá tôm sẽ ăn không ngon. Bày tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Phần nước bia hấp bạn có thể tận dụng uống cũng rất ngon.Gia vị chấm tôm gồm bột canh, hạt tiêu và nước cốt chanh trộn đều.

CHẢ LÁ LỐT

Thịt nạc băm nhuyễn cho vào tô lớn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ cho vào tô thịt, cho lòng đỏ trứng gà vào cùng, nêm chút nước mắm, hạt nêm rồi đảo đều.- Lá lốt rửa sạch để thật khô. Đặt lá lốt lên 1 mặt phẳng, cho 1 lượng thịt vừa đủ lên và cuộn tròn lại, cứ cuộn như thế cho đến hết. Đun nóng dầu ăn và cho chả lá lốt vào chiên, chả lá lốt chín thì gắp ra đĩa là xong.

ĐẬU PHỤ CHIÊN, LUỘC

Vì nhà mình thích ăn cả đậu luộc và chiên nên đậu phụ cắt miếng vừa ăn, 2 miếng cho vào luộc với nước sôi, 2 miếng còn lại cho vào chảo chiên vàng giòn là xong nhé.

RAU DỀN LUỘC

Rau dền rửa sạch để ráo. Đun sôi nước luộc rồi cho rau dền vào, rau chín thì vớt ra đĩa là xong nhé!